櫻桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的禮物

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豆乳奶油輕盈似雪 世界也被裝點得雪白 一顆紅潤櫻桃果 是說不盡的甜言蜜語 輕嘗一口櫻桃豆乳蛋糕 拆開一份冬日的禮物 綿綿清爽豆乳奶油 包裹着松軟蛋糕 酸甜的櫻桃果醬從中溢出 豆乳與果味的奇妙碰撞 美味又簡單的冬日甜品 和蓓妮媽媽一起探索櫻桃豆乳蛋糕吧~

櫻桃豆乳蛋糕的用料

蛋黃 220克 蜂蜜 40克
白砂糖 20克 蛋白 420克
白砂糖 160克 塔塔粉 5克
蛋糕粉 220克 色拉油 80克
牛奶 80克 豆漿粉 30克
開水 60克 馬斯卡布尼 100克
吉利丁 2.5克 淡奶油 200克
蓓妮媽媽櫻桃果醬 适量

櫻桃豆乳蛋糕的做法

櫻桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的禮物的做法圖解1

步驟1

原料展示：蛋清，蛋黃，白砂糖，色拉油，牛奶，蛋糕粉，蓓妮媽媽蜂蜜。
櫻桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的禮物的做法圖解2

步驟2

(A):蛋黃，白砂糖，蜂蜜混合打發備用； (B)：蛋清，白砂糖，塔塔粉混合打發至雞尾狀備用。
櫻桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的禮物的做法圖解3

步驟3

蛋清混合物（B）分次加入蛋黃混合(A)中，攪拌均勻。
櫻桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的禮物的做法圖解4

步驟4

蛋糕粉過濾後加入面糊中，攪拌均勻。
櫻桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的禮物的做法圖解5

步驟5

加入色拉油和牛奶攪拌均勻。
櫻桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的禮物的做法圖解6

步驟6

平鋪烤盤，上火190度，下火160度。烘烤13-15分鐘制成蛋糕。
櫻桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的禮物的做法圖解7

步驟7

模具切出圓形蛋糕，溶化的豆漿中加入馬斯卡布尼、溶化的吉利丁攪拌均勻，混合打發成豆乳奶油備用。
櫻桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的禮物的做法圖解8

步驟8

圓形蛋糕擠入一圈豆乳奶油，中間添入櫻桃果醬。
櫻桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的禮物的做法圖解9

步驟9

再重複步驟8，疊放在一起，然後表面塗抹豆乳奶油，塗抹成圓形。
櫻桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的禮物的做法圖解10

步驟10

表面用奶油和豆粉裝飾即可。
櫻桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的禮物的做法圖解11

步驟11

美味的櫻桃豆乳蛋糕就做好啦~

櫻桃豆乳蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:2小時前 · 北京

©本菜譜的做法由 蓓妮媽媽BonneMaman 編寫，未經授權不得轉載
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