年夜飯-炸茄盒、炸藕合、肉釀辣椒

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肉釀辣椒的用料

茄子 1個 肉末 200克
肉餡蔥花 适量 肉餡姜末（ 可不加 ） 适量
肉餡生抽 适量 肉餡蚝油 适量
肉餡鹽 适量 肉餡白胡椒粉 适量
肉餡五香粉 适量 肉餡黃酒/料酒 适量
肉餡香油 适量 藕 1節
辣椒 3個 雞蛋 2個

肉釀辣椒的做法

年夜飯-炸茄盒、炸藕合、肉釀辣椒的做法圖解1

步驟1

肉切塊洗淨，将肉和蔥姜放入絞肉機中攪成肉餡
年夜飯-炸茄盒、炸藕合、肉釀辣椒的做法圖解2

步驟2

加入點蘋果醋，味極鮮，耗油、鹽、十三香、雞精，老抽，調一下肉餡
年夜飯-炸茄盒、炸藕合、肉釀辣椒的做法圖解3

步驟3

辣椒去掉辣椒把兒，茄盒藕盒切片中間不斷
年夜飯-炸茄盒、炸藕合、肉釀辣椒的做法圖解4

步驟4

将肉餡塞進去，用澱粉糊一下，防止肉餡掉出來
年夜飯-炸茄盒、炸藕合、肉釀辣椒的做法圖解5

步驟5

雞蛋打散，先沾蛋液
年夜飯-炸茄盒、炸藕合、肉釀辣椒的做法圖解6

步驟6

再裹一層面粉
年夜飯-炸茄盒、炸藕合、肉釀辣椒的做法圖解7

步驟7

油燒熱，放入裹好面粉的蔬菜，炸至金黃就可以吃了~
年夜飯-炸茄盒、炸藕合、肉釀辣椒的做法圖解8

步驟8

大人可以調個蒜汁蘸着吃，小朋友可以蘸着冠利的塔塔醬吃~
年夜飯-炸茄盒、炸藕合、肉釀辣椒的做法圖解9

步驟9

超美味~

肉釀辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:2小時前

©本菜譜的做法由 悠悠小廚Z 編寫，未經授權不得轉載
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